Ｇｏ Ｆｉｓｈ （ナパ・ヴァレー）
2006年の秋にオープンにしてから話題になっている、セントヘレナの『Ｇｏ Ｆｉｓｈ』
日本食と魚料理が、コンセプト。
カリフォルニアワイン、日本酒。
ワインメーカーの醸造担当者などに、受けにうけているとのこと。
セロリピューレとりんごのバルサミコ酢をコラボした帆立のサラダ・・・・・・・
こんなメニューなら、カリフォルニアの、ヴィオニエなど合わせたなら、心が飛んでしまいそうですね。
写真は、「カリフォルニア ワインカントリーの旅」 ナパ・ソノマ ワイナリー紀行 より
＊＊＊＊＊Ｇｏ Ｆｉｓｈさんへの「倉持さんのコメント」です。＊＊＊＊＊＊
このゴーフィッシュは本格的な寿司を出してくれ、
以前このお店の本店で、
日本で食べる以上においしいです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
あの方に贈りたいワインがある、そんなワインショップを目指して・・・・・は10月24日（Ｆri) オープンです。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays 12:00~22:00
Sundays 12:00~20:00
１２月からのワイン＆チーズレッスンの詳細はこちらから → リンク
クローネ郡山２階
phone ０24-954-7666
タグ ：ワインショップ
Posted by 加藤洋子 at
2008年10月22日20:52
│お外でお食事
第３回ＧＯＳＳＥＴ・ワイン会
秋の食材が、食欲を刺激する季節ですね。
第３回ＧＯＳＳＥＴ・ワイン会の詳細が決まりました。
日程 ２００８年１１月５日 （水曜日） １９：００～
レストラン 並木 ボン・シェール
会費 お一人 １２０００円
＊＊＊ メニュー ＊＊＊
一皿めの前菜 鴨砂肝とジャガイモのタルトレット
二皿目の前菜 真鯛とホタテ貝柱のタルタル・セルフィーユ香りのルレ
蜂蜜風味のヴィネグレット
三皿目の前菜 フォアグラ・オアのソテー
スクランブルエッグ添え・マデラソース
スープ クリュスタッセのビスク
お肉 フランス産・雌鴨胸肉のエイギュイット
トランペット茸のソテーとそのジュのソース
フロマージュ フランス産チーズ２種類盛り合わせ
デザート イタリア産・ピスタチオのムースリーヌ
ラ・フランスのソルべ添え
珈琲 又は 紅茶
自家製パン
＊＊＊ワイン＊＊＊
コンドリュー ２００５ （ベネティエール）
コート・ロティ・コードルー ２００５ （ベネティエール）
コート･デュ･ローヌ ２００６ （シャルヴァン）
マグナム・シャンパーニュ （ＧＯＳＳＥＴ）
他 １アイテム
あの方に贈りたいワインがある、そんなワインショップを目指して・・・・・は10月24日（Ｆri) オープンです。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays 12:00~22:00
Sundays 12:00~20:00
１２月からのワイン＆チーズレッスンの詳細はこちらから → リンク
クローネ郡山２階
phone ０24-954-7666
タグ ：ワイン会
Posted by 加藤洋子 at
2008年10月22日16:26
│ワイン会
愛おしい
ボナイユート社（イタリア） シナモン・チョコレート
交錯する感情
いたはし → いとほし → いとし・・・・・。まるで、伝言ゲームのようですが、「労しい」が愛おしいに変わっていったのだそうです。
「労しい」とは、不憫に思ったり、気の毒に思ったりすること。同情と愛とは違うといいますが、言葉の上では、同情が愛に変化していったようです。
もう一つ、「いとはし」つまり、「厭わしい」が語源だとする説もあります。
「厭う」は、いたわるという意味もあるのですが、一般には嫌うとか、嫌がるという意味です。まさに、嫌よ嫌よも好きのうちなのですね。
愛おしい、労しい、厭わしい。言葉も大変似ていますから、いつの間にか混同されたとしてもおかしくありません。その上、感情的にも行ったり来たりするものです。
労しい、厭わしいと思った時も、愛おしいことにしておきましょうか。
『美人の日本語』 山下景子著 幻冬舎より抜粋
あの方に贈りたいワインがきっとある、そんなワインショップを目指して・・・・・は10月24日（Ｆri) オープンです。
ボナイユート社のチョコレートが買えるワインショップ
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays 12:00~22:00
Sundays 12:00~20:00
１２月からのワイン＆チーズレッスンの詳細はこちらから → リンク
クローネ郡山２階
phone ０24-954-7666
タグ ：ワインショップ
Posted by 加藤洋子 at
2008年10月22日08:00
