昼下がりの開成山公園
公園内の小川を落ち葉が流れていく・・・・・
風もなく、陽が暖かい。
ワンチャンと散歩する人、ジョギングするひと、平和なひと時。
日差しの入るリヴィングで、ちょっとアルコール度数低めのスパークリング、シードルなど開けると気持ちが良い、午後の昼下がり。そんな、ワインも御用意しております。
開成山公園の散歩の後に寄りたくなるワインショップ
VIETRIのパスタ
こだわりのオリーヴオイル
ボナイユートのイタリア古代チョコレート
自分にも、贈り物にも。
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲ワイン
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー
お問い合わせは、お気軽に。
ブルゴーニュ倶楽部メンバー募集中です。
今年のクリスマス。
二人が出会った年のワインを、開けてみませんか？ 御希望に沿ったワインをお探し致します。
去年とは、ちょっと違ったクリスマスのために。御相談はお気軽に。
あの方に贈りたくなるワインがある、そんなワインショップを目指しています。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
ワイングラス･レンタルも、どうぞ御利用下さい。
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
お好きなお料理をお持ちください。ワインはワインショップの価格でお飲みいただけます。(グラス使用料として、お一人様８００円頂戴しております）
１２月からのワイン＆チーズレッスンの詳細はこちらから → リンク
クローネ郡山２階
phone ０24-954-7666
タグ ：ワインショップ
Posted by 加藤洋子 at
2008年11月13日16:29
│アトリエ デュ ヴァンの風景
駅前散歩
裂織 柳瀬順子と 韓国の民芸展（11/13~)
ギャラリー観
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲ワイン
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
お問い合わせは、お気軽に。
ブルゴーニュ倶楽部メンバー募集中です。
今年のクリスマス。
二人が出会った年のワインを、開けてみませんか？ 御希望に沿ったワインをお探し致します。
去年とは、ちょっと違ったクリスマスのために。御相談はお気軽に。
あの方に贈りたくなるワインがある、そんなワインショップを目指しています。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
ワイングラス･レンタルも、どうぞ御利用下さい。
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
お好きなお料理をお持ちください。ワインはワインショップの価格でお飲みいただけます。(グラス使用料として、お一人様８００円頂戴しております）
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クローネ郡山２階
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タグ ：ワインショップ
Posted by 加藤洋子 at
2008年11月13日10:00
第１回 ブルゴーニュ倶楽部 PACALET
コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ ２００３ （赤）
シャンボール･ミュジニー ２００４ （赤）
コート・ド・ボーヌ ポマール ２００５ （赤）
ムルソー ２００６ （白）
今回は、ニュイとボーヌを２アイテムづつです。
ヴィンテージも、２００３～２００６年。
区画と、収穫年の違いを感じとっていただければと思います。
ボーヌでは、個人的にはヴォルネィが好きですが、今回はポマールです。
次回は、ポマールの印象を記憶に留めておいていただいて、ヴォルネィを楽しんでいただく予定です。
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲アイテム
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー
お問い合わせは、お気軽に。
ブルゴーニュ倶楽部メンバー募集中です。
今年のクリスマス。
二人が出会った年のワインを、開けてみませんか？ 御希望に沿ったワインをお探し致します。
去年とは、ちょっと違ったクリスマスのために。御相談はお気軽に。
あの方に贈りたくなるワインがある、そんなワインショップを目指しています。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
ワイングラス･レンタルも、どうぞ御利用下さい。
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
お好きなお料理をお持ちください。ワインはワインショップの価格でお飲みいただけます。(グラス使用料として、お一人様８００円頂戴しております）
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2008年11月12日13:39
駅前散歩
裂織 柳瀬順子と 韓国の民芸展（11/13~)
ギャラリー観
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は増減します）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
お問い合わせは、お気軽に。
ブルゴーニュ倶楽部メンバー募集中です。
今年のクリスマス。
二人が出会った年のワインを、開けてみませんか？ 御希望に沿ったワインをお探し致します。
去年とは、ちょっと違ったクリスマスのために。御相談はお気軽に。
あの方に贈りたくなるワインがある、そんなワインショップを目指しています。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
ワイングラス･レンタルも、どうぞ御利用下さい。
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
お好きなお料理をお持ちください。ワインはワインショップの価格でお飲みいただけます。(グラス使用料として、お一人様８００円頂戴しております）
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タグ ：ワインショップ
Posted by 加藤洋子 at
2008年11月12日10:50
県内、発送致します。
バースディ、結婚記念日、クリスマスなどの記念日に贈るワイン、一緒に考えさせてください。
県内発送承ります。
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は増減します）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
お問い合わせは、お気軽に。
ブルゴーニュ倶楽部メンバー募集中です。
今年のクリスマス。
ワイン好きなあの方へのクリスマス･プレゼントは、アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンで。
あの方に贈りたくなるワインがある、そんなワインショップを目指しています。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
ワイングラス･レンタルも、どうぞ御利用下さい。
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
お好きなお料理をお持ちください。ワインはワインショップの価格でお飲みいただけます。(グラス使用料として、お一人様８００円頂戴しております）
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2008年11月10日16:59
│ワインショップ
１１月６日発売の 『danchu』
アルザス ＧＣ ゲヴュルツトラミネール シュタイネール ２００６
Ｊｅan Francois GINGLINGER
アルザスのグラン・クリュで、何気に嬉しい価格の、シュタイネール。
１１月６日発売のダンチューにて、高評価をもらっているようです。
ジェラール･シュレールとは、従兄弟関係。醸造などの影響を受けあっているとのこと。
雑味のないクリアなゲヴュルツ。濃すぎないので、合うお料理の幅も広いですね。
恋人を誘って、部屋で開けてみる・・・・
そんな時に使って欲しいワインです。 アッ、勿論、お一人でも楽しめるワインですが。
名の知れたボルドーのシャトーも良いけれど、こんなワインを知っているほうが、
グッと、きちゃいます、私的には・・・・
きっと、ワイン好きな女性なら、皆さん、そうだと思いますよ。
ワイン好きな女性をデートに誘いたい時は、どうぞ御相談ください。
ぴったりのワインを、お選び致します。
今度のデートのワインに、如何でしょう・・・・・・
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は増減します）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
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今年のクリスマス。
ワイン好きなあの方へのクリスマス･プレゼントは、アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンで。
あの方に贈りたくなるワインがある、そんなワインショップを目指しています。
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ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
お好きなお料理をお持ちください。ワインはワインショップの価格でお飲みいただけます。(グラス使用料として、お一人様８００円頂戴しております）
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2008年11月10日10:34
│ワインショップ
駅前散歩
店内に流れる音楽は、英国製真空管アンプにて
ギャッラリー観
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は増減します）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
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今年のクリスマス。
ワイン好きなあの方へのクリスマス･プレゼントは、アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンで。
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『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
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Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
お好きなお料理をお持ちください。ワインはワインショップの価格でお飲みいただけます。(グラス使用料として、お一人様８００円頂戴しております）
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2008年11月10日10:00
駅前散歩
カップ 田代里見
ギャラリー観
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は増減します）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
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ワイン好きなあの方へのクリスマス･プレゼントは、アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンで。
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ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
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2008年11月09日10:00
│アトリエ デュ ヴァンの風景
駅前散歩
ガラス絵 瀧田項一
ギャラリー観
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は増減します）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
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今年のクリスマス。
ワイン好きなあの方へのクリスマス･プレゼントは、アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンで。
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Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
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2008年11月08日10:57
│アトリエ デュ ヴァンの風景
フィリップ･パカレ
Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ－Ｍｕｓｉｇｎｙ １er Cru 2004
【作柄についてパカレ氏に質問してみました】
■2001年；
パカレの初ヴィンテージは、クラシックな年。白・
ンはきめ細かく、熟成と共にしなやかな風味が引き立ってきた。
もう一つクラシックと言える2004年と比較をするなら、
度が若干高く、エキス分が多い。
■2002年；
白・赤ともバランスがよく、クラシックな年。
～5年成熟して全体が溶け合い、ピノ・
■2003年：
樽熟成中にバトナージュの代わりに樽を左右に揺すってワインの澱
2~3回する間に旨みが引き出され、
れてきた。ゆりかごの様な感じで外からの操作で澱を混ぜたのは、
と酸化していく恐れがあったためで、
■2004年；
収穫前に雨が降り、選果を余儀なくされたが、
ス分があり風味の豊かなワインが出来た。
■2005年；
非常に出来がよく、今までのパカレのワインの中で「偉大・傑作」
パカレの2005年を戦後のブルゴーニュ全体の作柄と比較するな
綺麗な酸味、そして1945年に似た味の濃縮感と収量の少なさ。
どちらの年も1959年と並ぶブルゴーニュの赤にとって秀逸な年
また白ワインの熟度も非常によくて、
■2006年：
白ワインにとって2005年より酸味が多く、
な年であることを示すであろう。赤ワインは、
言うならクラシックな年と言えるであろう。
《補足》
「クラシック」というのは、中庸とも取れますが、
てくれる古典的な作柄、という意味でパカレは用いています。
しっかり畑仕事をすれば、その土地の個性が明確に表現されます。
て健全なぶどうだけを使うことによって、
「典型性」が保たれます。したがって年号の特長は控えめな分、
発揮できた年という意味あいが大きくなります。
(インポーターさんの資料より）
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は増減します）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
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ワイン好きなあの方へのクリスマス･プレゼントは、アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンで。
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Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
お好きなお料理をお持ちください。ワインはワインショップの価格でお飲みいただけます。(グラス使用料として、お一人様８００円頂戴しております）
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2008年11月08日09:00
│ワインショップ
アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンの、バースディ･カード
心を伝えるカード。
アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンのオリジナル･カードです。
ワイン、シャンパーニュに添えて・・
・・・・
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は増減します）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
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ワイン好きなあの方へのクリスマス･プレゼントは、アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンで。
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Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
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2008年11月07日19:08
│ワインショップ
駅前散歩
zaza
ギャラリー観
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日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は増減します）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
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2008年11月07日18:00
│ワインショップ
うねめラーゼ
11月８日号の福島リヴィング、うねめラーゼに取り上げていただきました。編集長のカメラワークのお陰で、実物より、すっきり写っていて、嬉しい・・・・・
座った椅子も、ＩＤＥＥのお気に入りのもの。
ワインレッスン、飲食店の方のワインのお問い合わせをお待ちしております。
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
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2008年11月07日17:31
│アトリエ デュ ヴァンの風景
駅前散歩 ギャラリー観
ギャラリー 観
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
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２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
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2008年11月07日12:00
│ワインショップ
駅前散歩 ギャラリー観
会田綱雄(詩人）
ギャラリー観
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日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は増減します）
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２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
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2008年11月07日11:02
│ワインショップ
第２回 ゴッセワイン会報告 ２
今回もゴッセは、マグナムでしたが、ゴッセ専用のグラスを持参するのを忘れてしまいました。
スタンダードなフルートグラスでしたが、やはりゴッセのゆったりとしたふくよかさは、伝わらんかったとです。
ｋぴょん、すみません。
次回は、必ず持っていきます。
静かに、ゆったりシャンパーニュをいただくときに、お奨めのシャンパーニュです。
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日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は増減します）
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２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
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2008年11月07日09:15
│ワインショップ
駅前散歩
『のりことヴィエッタ』 木村まさよ
ギャラリー観
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日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は変わります）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
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ブルゴーニュ倶楽部メンバー募集中です。
今年のクリスマス。
ワイン好きなあの方へのクリスマス･プレゼントは、アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンで。
あの方に贈りたくなるワインがある、そんなワインショップを目指しています。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
ワイングラス･レンタルも、どうぞ御利用下さい。
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00
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2008年11月06日18:31
│アトリエ デュ ヴァンの風景
第２回 ゴッセワイン会報告
『並木 ﾎﾞﾝシェール』 さんにて、昨夜、ゴッセワイン会を開かせていただきました。
今回も素晴らしいお料理で、ワインもシャンパーニュも、お料理とぴったり合って、至福の時間を過ごすことができました。
二皿目の前菜 真鯛とホタテ貝柱のタルタル・セルフィーユ香りのルレ
蜂蜜風味のヴィネグレット
コンドリュー ２００５ （ベネティエール）
一皿めの前菜 鴨砂肝とジャガイモのタルトレット
ゴッセ･マグナム
三皿目の前菜 フォアグラ・オアのソテー
スクランブルエッグ添え・マデラソース
PEAY シャルドネ ２００４
スープ クリュスタッセのビスク
PEAY シャルドネ ２００４
お肉 フランス産・雌鴨胸肉のエイギュイット
トランペット茸のソテーとそのジュのソース
コート・ロティ・コードルー ２００５ （ベネティエール）
フロマージュ
シェーブル フルムダンベール
イタリア産・ピスタチオのムースリーヌ
ラ・フランスのソルベ添え
今回の特筆すべきは、ＰＥＡＹのシャルドネ ２００４である。
フォアグラ・オアのソテー
スクランブルエッグ添え・マデラソース
こちらと、
スープ クリュスタッセのビスク
甲殻類のスープですが、この２品に、ぴったり寄り添い、バタール･モンラッシェを彷彿させる、素晴らしいワインでした。
まさに、飲み頃のワインで、前にも書いたのですが、２００５年ヴィンテージから、日本への出荷がなくなりましたので、再開されるまで、最後のヴィンテージになるでしょう。
飲み頃のシャルドネをお探しなら、どうぞ、お求め下さい。
コンドリューと、蜂蜜風味のヴィネグレットソースのお皿。こちらも、オソースとコンドリューの甘みと酸味、香りが渾然一体となり、品の良い、完成されたマリアージュ。
こちらの、コンドリューは、２時間前に抜栓しておきました。
開けたては、すんだドライな味わいでしたが、時間とともに蜂蜜様の甘み、官能的なヴィオニエの香りが充満し、お料理のサーヴされる時間には、香り、味ともに開きました。
鴨に合わせた、コート･ロティとともに、素性の良さを前面に感じることのできる、素晴らしいワインでした。
コート・ロティは、お肉のサーヴ時間に合わせて、３時間前に抜栓しておきました。
今回は、働く女性８名にてのワイン会でした。
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は変わります）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
お問い合わせは、お気軽に。
ブルゴーニュ倶楽部メンバー募集中です。
今年のクリスマス。
ワイン好きなあの方へのクリスマス･プレゼントは、アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンで。
あの方に贈りたくなるワインがある、そんなワインショップを目指しています。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
ワイングラス･レンタルも、どうぞ御利用下さい。
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays 12:00~22:00
Sundays 12:00~20:00
１２月からのワイン＆チーズレッスンの詳細はこちらから → リンク
クローネ郡山２階
phone ０24-954-7666
タグ ：ワインショップ
Posted by 加藤洋子 at
2008年11月06日12:18
│ワイン会
心地よい空間で髪をお願いする
こだわりの道具、こだわりの心が生みだす、快適な空間で髪をお願いする時間。
内環状アンジェロ向かいの、ラーメン店の路地を進んだ閑静な住宅街に佇んでいる、ここで手に入れることができます。
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は変わります）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
お問い合わせは、お気軽に。
ブルゴーニュ倶楽部メンバー募集中です。
今年のクリスマス。
ワイン好きなあの方へのクリスマス･プレゼントは、アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンで。
あの方に贈りたくなるワインがある、そんなワインショップを目指しています。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
ワイングラス･レンタルも、どうぞ御利用下さい。
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays 12:00~22:00
Sundays 12:00~20:00
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クローネ郡山２階
phone ０24-954-7666
タグ ：ワインショップ
Posted by 加藤洋子 at
2008年11月05日15:07
第４回 ワインレッスン入門コース
第４回目のワインレッスン入門コースは、『気候の違いをテイスティングする』
メルローで、ラングドックとイタリアはエミリア･ロマーニャ州。
どちらも自然派。
画像の造り手は、微発泡ワインを造っていますが、スティルワインも造り始めました。
抜栓直後の、ひじきの香り（レッスン生の感想）の還元香は、１５分ほどすると消えていき、本来の果実の香りが見えてきました。
今日は、このことが分かっていただければ、よいかと。
次回は、『テロワールを感じてみる』です。
：：：：ブルゴーニュ･倶楽部 第１回テイスティングのお知らせ：：：：：
日時 ２００８年１１月１３日 木曜日 １９:００くらい～
参加費 ８０００円 お料理お一人１品持ち寄り
試飲予定ワイン （参加人数により、本数は変わります）
フィリップ・パカレ
２００３ ニュイ・サン・ジョルジュ
２００４ シャンボール・１ER
２００５ ポマール
２００６ ムルソー 等
お問い合わせは、お気軽に。
ブルゴーニュ倶楽部メンバー募集中です。
今年のクリスマス。
ワイン好きなあの方へのクリスマス･プレゼントは、アトリエ ﾃﾞｭ ヴァンで。
あの方に贈りたくなるワインがある、そんなワインショップを目指しています。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタが買えるワインショップ
ワイングラス･レンタルも、どうぞ御利用下さい。
ワイン・カフェ
Fridays &Saturdays 12:00~22:00
Sundays 12:00~20:00
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phone ０24-954-7666
タグ ：ワインショップ
Posted by 加藤洋子 at
2008年11月04日19:55
│ワイン＆チーズレッスン
