来週の品種別コースは、カベルネ・ソーヴィニヨン。
先週は『メルロ』でしたが、
来週は『カベルネ・ソーヴィニヨン』です。
フランスでは、60%がボルドーにて栽培されている
品種です。
タンニンが豊富で
粘土質より、砂礫土壌で水はけがよく、
酸性土壌で日当たりがよいことが、
良い結果を生む条件となっているブドウ。
四月、新しい季節。
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タグ :ワインレッスン
Posted by 加藤洋子 at
2009年04月17日21:14
│アトリエ デュ ヴァンの風景