CHAMBOLLE-MUSIGNY






昨夜はシャンボール・ミュジニーを

並木 ボンシェールさんにて

ヴォギュエ2004。ひたすらに大地の香りを感じる。

熟成し始めた感じで、勿論これからのわいんですが、美味しいですね、やぱり。

初めてヴォギュエを飲まれたという方『うまい』

ワインを勉強中ということで、2泊4日でナパへ突然出かける

行動派らしく、きらきらされてました。





比較的あたらしい造り手の村名2006。

美しく切れのある果実味と静かな味わいに、時間が止まるよう・・・

ヴォギュエのような深みはないものの、和食の相棒に選びたい1本。



Digioia-Royerの村名2006




1997は心配だったので前日に1本開けてみるも状態が悪く、

一応持参。やはり、2本目の1997も熱変している様子。



変わりに、イタリアのピノネーロ






1980年設立の協同組合ワイナリーの

Ponot Noir in Bianco 2006


ビアンコとのことですが、ブラウンがかったロゼ色

ミネラルに支えられた酸と心地良い厚みのある味わい

軽く冷やして、初夏の日本食の食前酒にお奨めの1本です。



お料理は、ホタテのグリル

ほろほろ鶏のロースト


ご用意していただき、

女性7人の夜は更けるのでした・・・











四月、新しい季節。

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加藤洋子
加藤洋子
贈り物のワインは、選ぶ側も贈られる側も嬉しい。
ワイン好きにとっては。
同じ時間なら、テンションが上がる時間を過ごせるような、ワインが好きです。

ワインだけで完結するものもあれば、食事があって引き立つワインもあります。

有名銘柄にとらわれることなく、知名度が低くてもコンディションの良いワインをご提案するワインショップです。

ラフィットに出会い、ワインスクールへ。                
1989 C&Wアカデミー チーズアドヴァイザー認定 1991 C&Wアカデミー ワインアドヴァイザー認定 1994 C&Wアカデミー ワインマスター認定 お宿でワイン・コンサルタント業 NHK カルチャースクール・ワイン講座講師(2008年秋~)NHKチーズ講座講師(2009年10月~2010年9月) 東部ガスワイン講座講師(2010年6月~)


                        
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