飲み頃が過ぎても、コンディションが良いと、楽しめますね。
ブルゴーニュ•クレレット・ロゼ 2010
私はロゼが、大好きです。
ジャンテ・パンショのロゼ、2010年
なぜロゼが好きかというと、まず、色。
桜色から、ブラウンに近いロゼまで、
様々な色の、ロゼワイン。
グラスに注がれた時の、
ウキウキ感。
他のワインのいろでは、味わえない、
ウキウキ感。
紅茶、干し草、かすかにベリー。
アルコール度数は、11%。
若いうちに飲んだほうが、もっと果実味を
感じることでしょう。
でも、コンディションが良いので、
全くぶれないし、酸が美しいんです。
ほんのり甘い酢の物が、欲しくなりました。
インパクトが強いワインではないですから、
これだけでは、物足りなさがありますが、
お客様からいただいた、新潟のおかきとあわせてみたら、
これが、たのしくなるほど、好相性です!
マリアージュ、みなさん、ご存知の言葉ですね。
フランス語で結婚。
ワインでは、ワインと料理の相性。
お相手で、大きく変わる結婚生活。
ワインも合わせるお料理で、楽しみが大きく変わりますね。
色々、試してみるのは、本当に楽しい作業です。
ぴったり合うことは、なかなか難しいですが、
開けたワインとお料理が、ぴったり合った時の喜びは、
なんといったらいいのでしょうか.....................
ピノノワールですから、お醤油とは合いやすいですけど、
おかきとピノのロゼ。
お花見に、おすすめ♡
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福島県郡山市桑野3-14-4
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Posted by 加藤洋子 at
2015年03月03日21:36
│テイスティング
3月の東部ガス様ワイン講座 テーマ「酸味」
3月の東部ガス様ワイン講座は、
スペインのBarranco Barranco Oscuroさんの
今年入荷のワイン。
◾️Barranco Oscuroさんのワインの詳細はこちらから。
今回は酸がくっきりしているということで、
酸味のきいたお料理と、酸味のないお料理で、合わせてみます。
1本だけ、フランスはサンセールを。
酸味のきいたお料理でおすすめ、ございましたら、教えて下さい♡
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Posted by 加藤洋子 at
2015年03月03日16:48
│東部ガスワイン講座
Girl's Day だから、ロゼを!! ひな祭りだから。
ロゼは、心ウキウキな色。
Girl’s color.
ひな祭りだから、
今夜はロゼにしませんか?
5月5日は節句で休日。
3月3日のひな祭りも、休日になるといいな〜〜
と、思っている方も多いのでは???
ロゼで、気分はお雛様。
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