サン・ジョセフの、クヴェヴリ、マドゥロバ2013
マドゥロバ 2013
スペイン製のクヴェヴリのシラー。
2013年がファーストヴィンテージ。
「マドゥロバ」は、ジョージア語で、
ありがとう、の意味。
フランスワインの概念が、変わるワイン。
心洗われる、シラー。
2015年３月のパリでのイヴェント、
Paris salon PRO Vignerons de Natureで
圧倒的な評価を得ています。
５haの畑で、シラー、ヴィオニエ、マルサンヌなど栽培。
2003年に畑を購入、バリックとステンレスで醸造して、
いましたが、ジョージアのクヴェヴリに出会い、
なんどもジョージアへ通って、学び、2013年から、
ジョージアのクヴェヴリより、小さなスペインの壺で、
すべてのワインを作っています。
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