「サンザムール ２００５」 ヴァレンタインにいかがでしょう。
VDT Sans Amour 2005 （シャトー・デ・ロンテ）
ボジョレの輸入本数が、世界一の日本。
１年間のワイン消費の８０％以上がヌーヴォーのワインです。
ボジョレは、『ガメイ』という葡萄から作られています。
ボージョレ最北のクリュ・ボージョレの一つ『サンタ･ムール』
Chateau de Rontes が、０．６ヘクタールの畑をボージョレのサンタムールに購入しての
ファースト･ヴィンテージ。
サンタムール（聖なる愛）のＡＯＣが取れなかったため、『愛の無い』・・・・
ＡＯＣに対するユーモアでしょうか・・・
自然酵母で発酵、タンク熟成。
熟成が程よく進行して、スルスルとピュアな液体が喉を通り過ぎていきます。
抜栓したては、還元香が少々ありますが、すぐに消えます。
こんなにピュアで優しく、静かに語りかけるボージョレは初めての経験です。
普段の食事に寄り添います。
ヴァレンタインに、手つくりのお料理で、『サンザムール２００５』
肉じゃが、ヴァレンタイン版・・・
ワイン名は愛が無いですが、静かに愛を語れる、そして愛を確認できるワインです。
今夜のワインをお探しなら、アトリエ デュ ヴァンへどうぞ。
手巻き寿しで、ワインをお楽しみ下さい（要予約）
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタ、厳選オリーヴオイルが買えるワインショップ
ワイン・カフェ（バータイムは御予約下さい）
Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00（Ｆｒｉdayは、１８:00~)
2009年・2月からのワイン＆チーズレッスンの詳細は
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クローネ郡山２階
phone ０24-954-7666
Posted by 加藤洋子 at 2009年02月07日15:33
│アトリエ デュ ヴァンの風景
