並木 『ビストロ ﾎﾞﾝ・シェール』 フレンチ
前菜 イベリコ豚のテリーヌ
彩が食欲をかきたてます。
蛤のスープ
あっさり目の塩加減が、蛤の甘さを引き立てます。
会津地鳥のロースト、蜂蜜と生姜のソース
ジューシーに焼き上げられたお肉に、やさしく絡み合うソース。
オレゴンの程よい甘さのリースリングに合わせて、蜂蜜と生姜のソースの
鳥料理に。
生姜の辛さが、リースリングの甘さを消して、
爽やかなマリアージュになりました。
ご馳走様でした。
並木 ﾎﾞﾝシェール
並木２－１７－１７
０２４－９２５－５５７３
オリーヴオイルで頂く手巻き寿しで、ワインをお楽しみ下さい（要予約）
（お一人様 ２５００円にて）ハンガリーでワインを造っていらっしゃる、片木 雄詞（かたぎ ゆうじ）さんのブログです。
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クローネ郡山２階
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Posted by 加藤洋子 at 2009年02月25日21:53
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