ひな祭りは、インド料理とリースリングで。









今年のひな祭りは、インド料理とドイツワインで


インド料理でワイン?と、思われる方も多いでしょう。

インド料理は、コリアンダー(カレー粉の主原料)、ターメリック、ナツメグ、

クローブ、シナモンなどなどたくさんの香辛料が使われます。

そこで、ワインも、ゲビュルツトラミネール(ブドウの品種で、アロマ系品種ブドウです)、

リースリング(主にドイツの高貴品種)

インド料理にあわせて、ちょっと甘さを残し、酸味のしっかりしたものを。

インド料理と、リースリング。新たな発見をお楽しみください。

皆様のご参加をお待ちしております。

ワインは、決まり次第、ご報告致します。




お料理   パパド(スパイシーなインド風せんべい)
      ナン
      キーマナン (スパイスで味付けしたひき肉入りナン)
      サラダ
      タンドリーチキン
      シークカバブ
      カレー2種 (お好みのものをチョイスしてください)
      デザート (マンゴーアイスクリーム)



ワイン   ドイツワイン専門商社(ヘレンホーフ・ベルガー社)の扱う

リースリングを中心にラインナップ。

      辛さのある料理の時は、ほんの少しの甘さが、

ホットな料理を引き立てます。

      勿論、ドイツワインの70%強が辛口ですので、

高貴なリースリングの辛口、ゼクト(ドイツのスパークリングワイン)など

ご用意致します。



日時 2010年3月3日(水曜日) 19:00~21:00
場所 クローネ郡山1階 クリスパ・マハル
参加費 お一人様 5000円

お申し込みは、2月25日(木)まで承ります。 






ワインショップ・ワインバー・ワインレッスン 
14:00~23:00(日・祭日定休)

クローネ郡山2階 Atelier du vin  
phone 024-954-7666 / 07066827430
E-mail  atelier.du.vin@gmail.com


Posted by ヴィオニエ at 2010年02月09日12:10 │ワイン会


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プロフィール
ヴィオニエ
ヴィオニエ
1977年福島県立双葉高等学校卒業           1982年東北学院大学文学部卒業      25歳で1店舗目『鰯懐石 花八」開業。飲食店の何たるかも知らずに、いきなり銀行から融資を受けて始める。   二年目に、営業時間が夕方から深夜までの花束専門店『フラワー・メッセージ』を、バー内に併設する。これも、花屋の経験は皆無で、開業する。     4年で完済。      お酒のことを知らなすぎだと感じ、ワインスクールへ行く。 郡山、東京で数店舗のワインバーを経営。      膝を痛めて手術、たち仕事が厳しくなり、現在の仕事に到る。                                イタリア老舗、VIETRIのパスタ、ボナイユート(イタリアの古代チョコレート)、厳選したオリーヴオイル、普段使い、ギフトとして、きっと御満足いただける食材、ワインをご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。              1989 C&Wアカデミー チーズアドヴァイザー認定 1991 C&Wアカデミー ワインアドヴァイザー認定         1994 C&Wアカデミー ワインマスター認定                                                                        お宿でワイン・コンサルタント業      NHK カルチャースクール ワイン講座講師(2008年秋~)            寿司好きが高じて、江戸前寿司職人養成スクール終了。   創作すしのお教室もやってみたいと考えています。                         
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