福島県郡山市のワイン・ショップ　ｱﾄﾘｴ　ﾃﾞｭ　ｳﾞｧﾝ

「ロマカドゥール」です。




通常は受注発注のチーズなので珍しい商品です。

このシェーブルに関しては熟成させるよりも

フレッシュの状態が美味しいそうです。

現地では出来上がり～熟成10日ぐらいで

食べられているとか。

現地で実際に食べた弊社の社長は本当に美味しいのよ！！

と言っています。私も現地で食べてみたいです。






春がやってくると毎年うきうきします。

山羊のチーズの旬だからです。

青草が茂る夏までの間が旬です。

山羊も大好きな新鮮な草を食べることのできるこの時期は

さぞ幸せだろうなと思います。

だから美味しいお乳を出して

美味しいチーズができるのも納得です。

山羊チーズの真っ白いその生地には

いつになってもうっとりさせられます。

フェルミエ　前田真希















wine bar　　 美味しいチーズでお楽しみくださいませ。
　　　　ご来店お待ちしております。



お宿でワイン･コンセイエ
ワインショップ・ワインバー　Atelier du vin　
　
福島県郡山市桑野3-14-4
クローネ郡山２階　
phone ０24-954-7666 / 07066827430
E-mail 　atelier.du.vin@gmail.com