アレックス・ガンバル
シャサーニュ・モンラッシェ2007
ワインも、造ったかたの性格が表れるのだと、
アレックス・ガンバル氏のテイスティングで再認識。
お会いしたことはありませんが、理想を追求することに
命を賭けているのでしょう。
どこまでもどこまでもクリーン。選果を厳しくしていることが
香りをかぐ時、
口に含む時、
ワインを飲みこむ時、
全ての行為の時に、まず一番に感じます。
次に、強さを感じます。
何が有ってもくじけない、強さ。
Fixin Blanc2007は、開けた時から開いていて、
とてもストレートに分かりやすいシャルドネです。
ワインは飲み始めたばかりという方に、
お勧めです。
直球です。
セクシーさを兼ね備えていたら、
さらに素敵なシャルドネです。
シャサーニュ・モンラッシェ2007は、抜栓から
1時間ほどしたら、徐々に開いてきて、
やはり風格を感じます。
クリーンさは同じです。
熟成を待ちたいところです。
赤はブルゴーニュ・ルージュ2007だけでしたが、
やはり際立ったクリーンさ。
まだ若く、チャーミングなベリー香に溢れ、
軽やかな舌触り。
どのワインも、酸、ミネラル、厚みのバランスが
スマートで、全く贅肉を感じさせないスタイリッシュさ。
やはり、参加者の方には、シャサーニュが人気でした。
9月もお楽しみに。
お宿でワイン･コンセイエ
ワインショップ＆バー Atelier du vin
福島県郡山市桑野3-14-4
クローネ郡山２階
phone ０24-954-7666 / 07066827430
E-mail atelier.du.vin@gmail.com
定休日 日曜月曜
営業時間 14：00～23：00
Posted by 加藤洋子 at 2010年08月18日14:27
│ワイン
