郡山市 ワインショップ・アトリエ デュ ヴァン リーデル
リーデル ソムリエ ソーテルヌ
12,600円
このグラスは、「ワインスペクター」誌で「世界で最も贅沢なワインコレクター」と紹介されたハーディー・ローデンストックの協力により、１９８９年に開発されました。
当初は、リーデルの手吹きＨＲ１コレクションの辛口白ワイン用のグラスとして発表されました。しかし、皮肉なことに、世界各国で行われたテイスティングで、ソーテルヌや甘口ワイン理想的なグラスであるということが判明しました。
特殊なカーブのデザインが、貴腐ワイン特有のアプリコットのアロマを際立たせるのです。このグラスは酸味を強調するようにデザインされているため、リキュールを思われる甘さと甘美な余韻とのバランスが保たれています。この形は、リーデルのソムリエシリーズに、ソーテルヌとデザイートワイン用のグラスとして加えられました。
■適したぶどう品種とワイン■
ソーテルヌアウスブルッフ、アウスレーゼ、バルサック、
ベーレンアウスレーゼ、デザートワイン、
ジュランソン・モワルー、アイスワイン、ルピアック、
トカイ、モンバジヤック、ピコリット、カール・ド・ショーム、
ソーテルヌ、トロッケンベーレンアウスレーゼ、
レチョート・ディ・ソアーヴェ、
ヴァン・リキュロー（フランスの極甘口ワイン）
(リーデルの資料から）
リーデル(ヴィノム）の４種のグラスでテイスティング(要予約）
http://atelierduvin.365blog.jp/e357081.html
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福島県郡山市桑野3-14-4
クローネ郡山２階
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店休日 日曜月曜
Posted by 加藤洋子 at 2010年11月08日18:00
│RIEDEL GLASS
