今日のテイスティング サン・ジョセフ2005 コルビ











夕方ほぼ毎日、

1000円テイスティング、しています。




今日は、

Saint-Joseph2005

造り手:Courbis



サン・ジョセフは、RhôneのAOC.

ブドウは、ルーサンヌ、マルサンヌ。



南を感じさせながらも、秘めたる情熱。




9年の時を経て、濃い黄金色。

軽いビターさを伴って、

微かに蜜。

時折濃い出汁の香り。

山で収穫したキノコ。

全ての香りは、あくまでもドライ。

シェリー的フィノの味わいもあり、

中華のエビ料理に合わせてみたい。




こちらのテイスティングは、予約なしで

どなたでも、お気軽にご参加ください。










今夜のワインから贈り物まで。
飲食店様ワインのご提案からワインリストまで。
贈り物のワインに,バースディ、ウェディングなどの
エッチングデザインもしております。

ワインショップ Atelier du vin  
福島県郡山市桑野3-14-4
クローネ郡山2階 
phone 090-8610-7430
  


Posted by 加藤洋子 at 2014年10月31日19:15テイスティング

YONKA おとぎの宿米屋さんでの極上エステ









須賀川温泉 おとぎの宿・米屋さんでのYONKA。

YONKAをご存知ですか?

植物学者が創始者の、フランスのブランドです。

ラベンダー、ゼラニウム、ローズマリー、サイプレス、タイムの

5つのハーブが、すべての調合の要となっているブランドです。

現在、おとぎの宿米屋さんには、

表参道のYONKAサロンのスタッフが常駐されて、

極上のエステを体験できます。

何と言っても、100ccほどの化粧水を、

霧状にして、肌に染み込ませていく・・・・ 

これは、どなたが体験なさっても、

驚くべき満足感に包まれることでしょう。



さらなる極上のエステをお探しなら、

YONKAをおとぎの宿米屋さんで、ご体感ください。



YONKA(ヨンカ)ご予約は、お電話にて。



YONKA公式ブランドサイト










今夜のワインから贈り物まで。
飲食店様ワインのご提案からワインリストまで。
贈り物のワインに,バースディ、ウェディングなどの
エッチングデザインもしております。

ワインショップ Atelier du vin  
福島県郡山市桑野3-14-4
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Posted by 加藤洋子 at 2014年10月21日15:05

須賀川温泉 おとぎの宿米屋さん 秋のおとぎ会席は「牛若丸」





須賀川温泉:おとぎの宿米屋さんは、

季節ごとに会席をおとぎ話で仕立てることで、

有名ですが、

ストーリーも米屋さん流に、

仕立てていますよ。




前菜  幼き日々・・・



吸い物  笠と羽衣



造り  五条大橋



八寸  名月に誘われて



主菜  決闘



酢物  勝者



食事  家臣として



デザート  めでたし めでたし




須賀川温泉 おとぎの宿米屋さんの秋のおとぎ会席は、「牛若丸」

カップルで、女子同士で、もちろん一人旅でも、

温泉を探しているなら、迷わず、予約を。

牛若丸、子供の時に絵本で読んだ記憶のある、懐かしい物語ですね。

今回も、食事のスタートから、終わりまで、

献立の内容で盛り上がれる、他の話題がいらないほどに、

盛りだくさんの内容です。

今回一番の(どれも美味しいのですが)印象に残った献立は、酢の物。

野菜とお造りのミルフィーユ仕立て、きみ酢。

その黄身酢に秘密の秋の果物が入っています。

お宿で食事の時に、スタッフの方に尋ねてみてくださいね。

腹八分目を超えているのに、おかわりしたくなる酢の物。

見た目だけでない美しさと美味しさ。

食事の調味料の一つ、会話が弾むこと請け合いの、

本気のおもてなしをほのぼのと感じることができる、

素敵なお宿です。




主菜のサーロインのほうば焼きと、

おすすめグラスワインの、ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチの

ピノがぴったりでした。


ブルゴーニュ・ロモン2012



おとぎの宿米屋さんの、ご予約はこちらから。








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贈り物のワインに,バースディ、ウェディングなどの
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Posted by 加藤洋子 at 2014年10月21日12:20

パネットーネ ボローニャの老舗菓子店「ジーノ・ファッブリ」 予約受付中












秋真っ只中

秋の午後は、なんて素敵なのでしょう。

何をしても、快適ですね。


10月も中盤。

そろそろ、クリスマスのことや、お正月の旅行のこと等、

プランを立てるころでしょうか?


今年のクリスマスは、イタリアはボローニャ郊外の老舗菓子店の

「カラメッラ」の

パネットーネになさいませんか?



重さ1kg

着色料、保存料は一切使用せず、素材にこだわった、

天然酵母を使用した伝統的製法。

オレンジピール、レモンピール、アーモンド、ヘーゼルナッツ、

レーズン、アカシアの蜂蜜などぎっしり詰まっています。

カットした時の香りが感動ものの素晴らしい、パネットーネ。

素材の良さを感じます。

アイスクリームとの相性もいいですよ。



クリスマスのプレゼントにはもちろん、

ご自宅のクリスマス用にも素敵です。



1月末まで、日持ちしますから、お正月にも、お使いください。





ご予約は10月20日まで、受け付けております。



ジーノ・ファッブリのパネットーネ   1kg
価格:10,800円



HPもご覧くださいね。
ジーノ・ファッブリ









今夜のワインから贈り物まで。
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Posted by 加藤洋子 at 2014年10月08日16:01ギフト

ラシーヌさん、ヴィナイオータさんの新着ワインご案内











インポーターの

ラシーヌさん

ヴィナイオータさん

野村ユニソンさんの

ワインがお好きな方に、

毎月、または、新入荷の時にその都度、

新着ワインのご案内を差し上げております。




入荷本数の少ない人気の造り手のワインは、

予約での購入をおすすめします。

(ご予約いただいても、予約が集中して、ご購入できない場合もございます)


毎月の新着リストご希望の方は、

メイルにてご連絡ください。


ご登録のアドレスは、パソコンが望ましいです。

ご登録の方には、素敵な特典がございます。












今夜のワインから贈り物まで。
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Posted by 加藤洋子 at 2014年10月04日15:42ワイン
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プロフィール
加藤洋子
加藤洋子
贈り物のワインは、選ぶ側も贈られる側も嬉しい。
ワイン好きにとっては。
同じ時間なら、テンションが上がる時間を過ごせるような、ワインが好きです。

ワインだけで完結するものもあれば、食事があって引き立つワインもあります。

有名銘柄にとらわれることなく、知名度が低くてもコンディションの良いワインをご提案するワインショップです。

ラフィットに出会い、ワインスクールへ。                
1989 C&Wアカデミー チーズアドヴァイザー認定 1991 C&Wアカデミー ワインアドヴァイザー認定 1994 C&Wアカデミー ワインマスター認定 お宿でワイン・コンサルタント業 NHK カルチャースクール・ワイン講座講師(2008年秋~)NHKチーズ講座講師(2009年10月~2010年9月) 東部ガスワイン講座講師(2010年6月~)


                        
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