パティスリ SURPRISE 郡山市朝日





SURPRISE 秋の新作 イチジクのタルト



厚めにスライスされたイチジクが

等間隔にしっとり系のタルト生地に並んでいるのが

美しい。

スライス・イチジクの下には

上品なカスタード、

たっぷりのラム酒を含んだレザン。

トップにはフレッシュクリームと

クリームの白さを際立てるイチジクのジャムが

セルフィーユの香草とともに・・・







マリーナ・エスプマンテ 1800円



お三時に、マスカット・オブ・アレキサンドリアの

スペインのスパークリングとともに

いただきました。

7%と低めのアルコール度数なのも、

お昼間向き。

品よくマスカット香ただよう、

ほんのり甘さのある、クリーンなスパークリング。

ランチでお友達と会うのもよいけれど、

ご自宅にスィートとスパークリングワインを用意して、

アフタヌーン・スパークリングワイン、というのは

いかがですか?

秋風を受けながら・・・・・




グラスが揃わないというお客様には、

無料でお買い上げのワインに合った

ワイングラスをお貸ししております。








笑顔溢れる贈り物は、atelier du vinに御相談ください。 


飲食店のワインのお悩み、ワインリストのお悩み、ワイングラスのお悩み、ワインギフトのお悩み、一緒に考えアドヴァイスをさせていただきます。恋のお悩みのアドヴァイスは難しいですが、心和らげるワインのアドヴァイスは可能かと思います。





ワインショップ Atelier du vin  

福島県郡山市桑野3-14-4
クローネ郡山2階 
phone 024-954-7666 / 09086107430
営業時間 14:00~22:00
E-mail  atelier.du.vin@gmail.com
店休日 月曜
  


Posted by 加藤洋子 at 2011年09月28日15:21美しいもの

第2回日本のワインの会 たかやしろワイナリー



 シードル辛口

 リースリング&ケルナー2008

 ソーヴィニオン・ブラン2009

 大股シャルドネ2008

 平岡シャルドネ2007

 シャルドネ・シュール・リー2007

 シャルドネ・シュール・リー2008

 タカヤシロエステート・ルージュ2007

メルロ-2009

 ピノ・ノワール2009

メルロー&カベルネ・フラン2007

カベルネ・ソーヴィニオン2007






2004年設立の長野県のワイナリーです。

価格帯が毎日の夕飯のお供に気軽に選べるのも嬉しいですね。

国産ワインの2011年のコンペティションでは、銅賞が3アイテム。




たかやしろワイナリー






日時 2011年10月19日(水)19:00〜
料理 秋のおまかせ
参加費 6,000円
会場 郡山市朝日1-6-11 肴房・田さんにて
   024-932-4646

お申し込みは、直接「肴房・田」さんへお願い致します。








笑顔溢れる贈り物は、atelier du vinに御相談ください。 


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クローネ郡山2階 
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店休日 月曜















  


Posted by 加藤洋子 at 2011年09月24日18:51ワイン会

RISTORANTE AmorE  六本木







ローマ風コッパ(リストランテ アモーレ)



今回の台風、皆様ご無事でしたでしょうか?

21日は試飲会で東京でした。

ドイツ、オーストリア、ハンガリーなど。






インポーターのウォルフガングさん


こちらはオーストリアの、ソーヴィニオン・ブランが美しかったです。

画像は、イタリアワインです。






リストランテ・アモーレでコッパの一皿でワイン。

リストランテ アモーレ







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Posted by 加藤洋子 at 2011年09月22日20:33お外でお食事

贈り物にシャンパーニュ  ワインで女子会









マチュー・プランセのロゼ

シャルドネとピノ・ノワールのシャンパーニュ。

ボトルのエッチング・デザインは、マダム・マチュー。

ロゼ・シャンパーニュは、陽の明るい時間からがおすすめ。

ロゼ色を楽しんで欲しいから。








「ワインで女子会」のお知らせ

東部がス様のワイン講座にご参加の素敵な女性で結成?の

「ワインで女子会」

10月が第1回。

お料理には、Atelier du vinが取り扱っております、

イベリコ豚も登場予定。

東部がス様ワイン講座メンバー以外の女子の

エントリーも大歓迎でございます。

ワインは楽しくが基本ですが、

参加する事で、少しづつワインへ近づけるように、

ワインをセレクト。

女子であれば、どなたでもご参加いただけます。

ワイン好きなお友達がいると、ワインライフが

より楽しくなりますね。

お問い合わせはお気軽に。







笑顔溢れる贈り物は、atelier du vinに御相談ください。 


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Posted by 加藤洋子 at 2011年09月16日20:34ギフト

ギフトにお花と一緒にシャンパーニュを。









プレゼントにお花と一緒に

シャンパーニュグラスと一緒に・・・



ボランジェで働いていたミシェル・マチューの拘りは

長期瓶熟を経てからリリースすること。



嬉しいお祝いにシャンパーニュはぴったり。

でも、友人が悲しい時に贈るのも素敵ですね。

プレゼントにはシャンパーニュを。









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Posted by 加藤洋子 at 2011年09月16日19:46ギフト

バザイオ イタリアの羊のブルーチーズ







バザイオ

生産地 イタリア ヴェネト州

原料 羊






パンテレッリア島の、

陰干ししたブドウで作るデザートワイン(パッシート)用の

ブドウのジュース、搾りかすに

つけ込んで熟成される、

ゴージャスなブルーチーズです。



上質な麹を思わせる甘み。

ブルーチーズの中でも、とりわけ好きな一つ。



サーモンを焼いてお皿に盛りつけ、

バザイオを30gほどのせます。

サーモンの熱で融けます。



乾煎りした松の実、

刻んだイタリアンパセリなど、ちらして。

あっという間に上質なソースに。



リッチな、ソーヴィニオン・ブランでいかがでしょう。

程よい甘さと酸味のある、日本酒とも好相性。



BASAJO 100g/1,780yen
300g~ ご注文ください。









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Posted by 加藤洋子 at 2011年09月10日18:21チーズ

パスカル・ラショー ソムリエ受験レッスン







Chambolle-Musigny 1er Cru Les Grands Murs 2007

Pascal Lachaux



1月からスタートしている2012年受験のテイスティング。

今年1年間は、ブルゴーニュをテイスティングして頂いています。

来年は、他の品種を新世界中心に、テイスティング予定。

安田さん、エレガンス・ファイト。



今日は、エレガンス系ニュイ、パスカル・ラショーの2007。






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郡山市桑野 ワインショップ ジャン・ルイ・ヴェルニャン






Brut 1er Cru


Extra Brut GC


Brut Nature Confidence 2005



今回は、シャンパーニュのジャン・ルイ・ヴェルニャンの、

ブラン・ド・ブラン3アイテムを

テイスティングします。

グラスも、シャンパーニュグラス、シャルドネグラス、で比較します。



日時 2011年9月14日 (Wed) 19:00~

お一人様 6000円

スペインチーズと共に。



ご参加をお待ちしております。









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Posted by 加藤洋子 at 2011年09月07日22:37ワイン会
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お宿でワイン おとぎの宿・米屋さん秋の会席は







時計をはずして・・・・・





空の青さと、風の爽やかな秋の一日。

時間を気にせず、ゆったりしたい季節になりました。



そんなとき、おとぎの宿・米屋さんはいかがでしょう。


9月からの秋のおとぎ会席は、「さるかに合戦」




どんなおとぎ話か、忘れてしまった方も、

食事をしながら思い出してみては?


毎回どんな展開かが楽しみな、おとぎ会席。

秋の一夜を彩ります。

ワイン好きにもお勧めのお宿です。


秋のおとぎ会席 「さるかに合戦」
おとぎの宿 米屋







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Posted by 加藤洋子 at 2011年09月06日18:03
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郡山市 ワインショップ ギフト 







LAGUIOLE en Aubrac





ターコイズをボディに使用した、

ソムリエ・ナイフ。

プレゼントに、贈って嬉しく、

贈られても嬉しい。

12月の誕生石、トルコ石。

12月生まれの方へのバースディ・プレゼントに。







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プロフィール
加藤洋子
加藤洋子
贈り物のワインは、選ぶ側も贈られる側も嬉しい。
ワイン好きにとっては。
同じ時間なら、テンションが上がる時間を過ごせるような、ワインが好きです。

ワインだけで完結するものもあれば、食事があって引き立つワインもあります。

有名銘柄にとらわれることなく、知名度が低くてもコンディションの良いワインをご提案するワインショップです。

ラフィットに出会い、ワインスクールへ。                
1989 C&Wアカデミー チーズアドヴァイザー認定 1991 C&Wアカデミー ワインアドヴァイザー認定 1994 C&Wアカデミー ワインマスター認定 お宿でワイン・コンサルタント業 NHK カルチャースクール・ワイン講座講師(2008年秋~)NHKチーズ講座講師(2009年10月~2010年9月) 東部ガスワイン講座講師(2010年6月~)


                        
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