福島県郡山市のワイン・ショップ　ｱﾄﾘｴ　ﾃﾞｭ　ｳﾞｧﾝ

トマトのホイップクリームのよう！！




開けて、そのままスプーンで食べて、美味しい。

オリーヴオイルをちょっとあえて、又、一口。

そんなこんなしていると、三分の一はアッッという間に。

トマトも、瓶詰めが美味しいですね。

酸も丸く、太陽を感じる、トマトの裏ごし。

冷製パスタに是非、お勧めです。


入荷しています。



パッサータ・ディ・ポモドーロ　　650g　（瓶詰め）
生産地：イタリア＞エミリア・ロマーニャ州
1200円（税込み）





＜インポーターさん資料です＞
1975年に12人のﾒﾝﾊﾞｰによって、社会生活を共に送っていく大きな“家族

”を形成すべく創設された農業協同組合で、1980年以降は薬物依存者の

更生施設としての機能も果たすようになる。

200 ﾍｸﾀｰﾙ以上の広大な土地を所有し、畑ではﾊﾞｲｵﾀﾞｲﾅﾐｸｽ農法を実践、

堆肥なども自家生産し、ﾌﾞﾄﾞｳ以外にも野菜・果物を生産している。

そしてそれらを使いﾜｲﾝ、ﾄﾏﾄｿｰｽ、ﾊﾟｽﾀなども生産している。

牛や豚なども飼っており、与える飼料も無農薬の自家生産の物を与えている。

食肉だけでなく、ｻﾗﾐなどの加工品も一部生産している。

それらの製品は直売所で販売されている。

彼らのﾊﾟｯｻｰﾀは、ｲﾀﾘｱの有機栽培作物認証機関B.A.C.

(BIO AGRI CERT)の厳しい基準をｸﾘｱし、ﾄﾏﾄと塩だけで作られた裏漉しﾄﾏﾄ。









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今夜のワインから贈り物まで。
飲食店様ワインのご提案からワインリストまで。
贈り物のワインに，バースディ、ウェディングなどの
エッチングデザインもしております。

ワインショップ　Atelier du vin　　
福島県郡山市桑野3-14-4
クローネ郡山２階　
phone 024-954-7666
iphone 09086107430
営業時間　14:00~20:00  

ウェブショップ準備のため、ブログはこちらに移転致します。

今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。











今夜のワインから贈り物まで。
飲食店様ワインのご提案からワインリストまで。
贈り物のワインに，バースディ、ウェディングなどの
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福島県郡山市桑野3-14-4
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入院中のお友達から、御結婚祝いにとの依頼で、

選ばせていただいたワイン。

400周年を記念して、1996年から造られているトスカーナワイン。

400年ご一緒に・・・・は、なくても、

そんな気持ちで暮らしていただきたいという願いを込めて・・・

ご結婚おめでとうございます。



ご結婚祝いのオリジナルカードもご用意しています。








今夜のワインから贈り物まで。
飲食店様ワインのご提案からワインリストまで。
贈り物のワインに，バースディ、ウェディングなどの
エッチングデザインもしております。

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営業時間　14:00~20:00

  

アトリエ デュ ヴァンでは、「毎月リースリングをテイスティング」の、

仲間を募っています。



白ワインのリースリング、ご一緒に試してみませんか？



中華にほんのり甘い、リースリングが合う事をご存知ですか？


ワインとの相性を考えながら、探っていく。


お気軽にご連絡くださいませ。




月1回　リースリング・テイスティング

参加費：お一人様 5000円











今夜のワインから贈り物まで。
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贈り物のワインに，バースディ、ウェディングなどの
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営業時間　14:00~20:00
  

16日の父の日に、ワインを贈ろうとお考えなら、

涼やかなドイツワインは、いかがでしょうか？

16日着にて、配送も承っております。


ご予算に合わせて、お選び致します。










今夜のワインから贈り物まで。
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営業時間　14:00~20:00
  

今夜のテイスティング中。

ボルドー系品種は殆どテイスティングも（CFを覗く）、

ここ数年プライヴェートでも殆ど開けなくなりましたが、

今夜はイタリアのCSとメルロのブレンド2010。

SO2ゼロとのこと。




開けたてだけ少々の還元香。

15分ほどで気にならなく。

ジューシーでハーバルな赤ワインが姿を現す。

ハーバルなサラダが欲しくなる。

香りがさりげなく、押し付けがましくなく。

お醤油系の料理にも合いそうです。

年齢のせいとは思いたくないですが、

水に近いワインが好ましくなって数年。



ここ郡山はボルドーの重い物(軽やかなボルドーも多いですで）

・・・・っていう、

リクエストがまだまだ多いですが、

ショップにはボルドーは殆どありません（２アイテムほど）。

ボルドーを求めていらっしゃる方にも、

別のワインをお勧めしています。

サンソニエールのほんのり甘いシュナン・ブランになったり、

ブロイヤーのリースリングになったり。

もっといろいろなワインをお試しいただきたいと思いながら、

毎晩テイスティングしています。

ROSSO dei MUNI 2010










今夜のワインから贈り物まで。
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営業時間　14:00~20:00


  

本日のテイスティング・ワインです。

お気軽にお出かけ下さい。



生産国：グルジア
造り手：ズラブ・トプリズ
ブドウ：チュハヴェリ




グラスに注いだ瞬間は、香りは殆どありません。

４〜5分そのまま、スワリングもなしで、

放置しておくと、

サトウ漬けの、ブラックチェリーの香りがほんのり。

ブドウで作られていることがストレートに

伝わってきます。

酸味が優しい。

ミネラル感も優しいのはなぜ？

no-makeなワインが、身体に染み渡ります。

上等な酢で漬けた、ピクルスが欲しくなりました。



濃いボルドーがお好きな方には、

物足りないかもしれませんね。










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営業時間　14:00~20:00
  

生産国：イタリア
産地：エミリア・ロマーニャ州
造り手：アングイッソラ
ブドウ：ピノ・ネロ＝ピノ・ノワール



お近くの方はお気軽にお立ち寄り下さい。

テイスティングは、グラスを数種変えながら、お試しください。

発見がありますよ。


参加費：1000円








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営業時間　14:00~20:00  

この季節、お勧め赤ワイン。

伸びやかで軽やか。

飲むほどに軽やか。

ぴったりの気分になれる、

ワインってなかなかないけど、

いいな〜〜、この赤。

自宅用にも、プレゼントにもおすすめです。

洗練されたイタリアンに合わせてみたいものです。




"Chianti Classico Riserva - Torre a Destra 2006
キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ　トッレ・ア・デストラ

造り手：カステッロ・デッラ・パネレッタ
ブドウ：サンジョヴェーゼ

価格：3600円










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営業時間　14:00~20:00  

6月16日　17:00~　　

郡山市桑野　Atelier du vinにて

グルジアワイン　９アイテム　テイスティング
龜仕込み

何かと話題のグルジアワイン。

イタリア北部の白ワイン生産者、

グラヴナー等に影響を与えていると、言われている地域のワイン。

グルジアワインは、なんどかテイスティングしていますが、

美味しさがわかりませんでしたが、

今回は、私も期待しています。

ご参加お待ちしております。




参加費：4000円

お料理：お持ちより


ブドウ品種：チュハヴェリ、ツォリコウリ、クラフーナ、

　　　　　　ツィツカ、ストラトゥバニ











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6月20日の東部ガス様ワイン講座　


テーマは「ドイツのピノ・ノワールの赤、白、ロゼ」


●ゲオルク・ブロイヤー（ラインガウ）

●ファッフェンヴァイラー（バーデン）

●ユルゲン・ライナー（ファルツ）



３つの地域の、３生産者のワインで。

ブルゴーニュとの違いを感じていただけたらと、思います。


東部ガス様ワイン講座では、参加費が2000円で、

テイスティングができます。

ご興味のございます方は、HPをご覧下さい。

http://www.tobugas.co.jp/event/koriyama/cooking/









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いつもありがとうございます。

本日のテイスティングは、

イタリアは、エミリア・ロマーニャ州の

赤いスパークリング、ランブルスコ２種。

夏に赤ワインは、重いけど、

でも、赤ワインが飲みたいな〜〜という方には、

お勧め赤ワイン。

ドライに仕上がっていますので、

フード・フレンドリーな赤ワインです。




仕事帰りのテイスティングに。

お気軽にお立ち寄りください。

ワインを勉強中の方には、グラスを数種変えて

テイスティング頂けます。



2013年6月４日　19:00~

参加費　2,000円







今夜のワインから贈り物まで。
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飲み頃の、特別なワインをご案内致します。

ワインは飲み頃に飲むのが、嬉しいし、楽しいですね。



この価格で、スペシャル感を味わえます。

今日のように湿度が低いときは、

ワインがさらに美味しく感じますね。





生産国：イタリア
産地：シチリア
造り手：ベナンティ
ブドウ：ネレッロ・マスカレーゼ80％、ネレッロ・カップッチョ20％

エトナ・ロッソ・ロヴィテッロ　1998　6615円
　　　　　　　　　　　　　　　1997　6810円
　　　　　　　　　　　　　　　1996　7090円







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週末のテーブルが華やぐラベル＆ボトルデザイン。

優しい泡立ちで、リーズナブルな価格も魅力。

でも、価格を超える内容で、

満足度の高いスパークリングです。

贈り物にもいいですね。



セッコ・ホワイト
生産国：ドイツ
産地：ラインヘッセン
造り手：ロレンツ
ブドウ・リースリング、リヴァネール

セッコ・ロゼ
ブドウ：ポルトギーザー

白・ロゼともに　1700円（税込み）






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