３月の東部ガス様ワイン講座 テーマ「スペインワイン」 チャコリなど
スペイン北部のBasque地方のチャコリ
ほとんどが地元で消費されるため、
輸入も少なく、見かけることはあまり多くない
わいんですね。
旅番組などで、バルでお店の方が
高いところからグラスに注ぐのを
見たことがある方も多いのではないでしょうか？
アフターのほろ苦さと、フレッシュな酸味が
心地よいカジュアルなワイン。
今回はチーズで合わせましたが、
てんぷらなどで合わせてみたいですね。
４月の東部ガス様ワイン講座は、
今静かなブーム、アフリカワインがテーマです。
今夜のワインから贈り物まで。
飲食店様ワインのご提案からワインリストまで。
web-shop もございます。
http://www.atelier-du-vin.jp
bar time : 12:00〜20:00
ワインショップ Atelier du vin
福島県郡山市桑野3-14-4
クローネ郡山２階
phone 090-8610-7430
Posted by 加藤洋子 at
2016年03月18日13:52
│東部ガスワイン講座
春スパークリング お届けいたします。 イル･ファルネート エミリア･ロマーニャ州
スペルゴラの個性が光る、まさにグレープフルーツジュース。
春になんて似合う、スパークリングでしょう。
フリザン•ビアンコ 2014
スペリゴラ 70%
ソーヴィニオン•ブラン30%
SO2の添加をせずに瓶詰めしています。
泡が優しいので、泡の苦手な方にもおすすめ。
ブルット•ナトゥール 2014 New
スペルゴラ70%
シャルドネ30%
一次醗酵はもちろんながら、二次醗酵の段階でも酵母添加を行わず、
スペルゴラから作ったオリジナルのモストコット
（果実の味わいを損なわないように低温で煮詰めた果汁）を
少量加えてボトリング。
最低12か月ののちにスボッカトゥーラ（オリ抜き）を
行います。
ドサージュを一切行わない、こだわりぬいたスプマンテです！
こちらも、メトードクラッシコでありながら、
何ともやさしい価格！
ドサージュがなくとも十分な果実感と、ブレのない酸。
どちらもグレープフルーツ感満載なので
ウキウキ感タップリな泡です！！！
今夜のワインから贈り物まで。
飲食店様ワインのご提案からワインリストまで。
web-shop もございます。
http://www.atelier-du-vin.jp
bar time : 12:00〜20:00
ワインショップ Atelier du vin
福島県郡山市桑野3-14-4
クローネ郡山２階
phone 090-8610-7430
Posted by 加藤洋子 at
2016年03月13日13:22
│ワイン
上質な家飲みデイリーワインございます。 ギリシャのスクラヴォス、フランスのベルジュラック
ベルジュラック･ルージュ 2009
生産国：フランス
造り手：シャトー･ヴァリ
ブドウ：メルロ、カベルネ･ソーヴィニオン
インポーター：ラシーヌさん
スルスルとのめて、透明感あふれる
スツァイリッシュな赤。
ヴァン･ルージュ･ド･ターブル アルシミスト NM
生産国：ギリシャ
造り手：スクラヴォス
ブドウ：マヴロダフネ
インポーター：ラシーヌさん
樹齢の高さは60年を越え、なめらかで
バランスの良さは秀逸な、
コストパフォーマンスの高い
デイリー赤ワイン。
今夜のワインから贈り物まで。
飲食店様ワインのご提案からワインリストまで。
web-shop もございます。
http://www.atelier-du-vin.jp
bar time : 12:00〜20:00
ワインショップ Atelier du vin
福島県郡山市桑野3-14-4
クローネ郡山２階
phone 090-8610-7430
Posted by 加藤洋子 at
2016年03月03日17:35
│ワイン
