3月の東部ガス様ワイン講座










春野菜たっぷりの豚しゃぶでワイン



日本未輸入のドイツのピノ・ノワールのロゼ(ディートリッヒ)

チャド・ストックのロックウェル2015

ヤン・ドゥリューのシャルドネ

などなど。



#東部ガス様ワイン講座
#来月はワインのラベルに焦点をあてます
#お料理は、アイディアお稲荷さん



今夜のワインから贈り物まで。
飲食店様ワインのご提案からワインリストまで。

web-shop もございます。
http://www.atelier-du-vin.jp

open : 12:00〜20:00

ワインショップ Atelier du vin  
福島県郡山市桑野3-14-4
クローネ郡山2階 
phone 090-8610-7430
  


東部ガス様ワイン講座 2月のテーマは、ロゼ






今月のテーマは ロゼ


桜を待ちわびながら。



ロゼだけでなく

赤ワインで抽出の淡いもの

白ワインで抽出の濃いもの(オレンジワイン)



ワインの色を観察しながら

立ち飲みで焼き鳥を楽しみながら。



ロゼといっても

白ワインといっても

赤ワインといっても


様々なスタイルが

あるということを

見ていきましょう。




企業様のワインの勉強会も承っております。

お気軽にお問い合わせください。






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ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチのキュートなピノ・ノワール 2本セット








ホワイトデーに。

季節のご挨拶に。

記念日に。




ふくよかな香りに包まれた、バランス良い旨味

イランシー レ・ボー・モン 2014 SO2ゼロ
生産国 フランス
産地  ブルゴーニュ
造り手  Vini Viti Vinci ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
ブドウ  ピノ・ノワール​アルコール度数   12%




すっきりとして、キリリとした酸が美しいピノ

ブルゴーニュ エピヌイユ・ヴァル・ノワール 2014 SO2ゼロ
生産国 フランス
産地  ブルゴーニュ
造り手  Vini Viti Vinci ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
ブドウ  ピノ・ノワール​



http://www.atelier-du-vin.jp/item/wine-0000238/






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Posted by 加藤洋子 at 2017年02月15日14:18ギフト

ジョージアのフェザンツ・ティアーズ 








世界無形文化遺産のジョージアワインから。

地中に埋めたかめ壺で、発酵・熟成される




白い花の草原で、ミンティーなりんごジュースを飲むが如く。



ムツバネ 2015 (白)

生産国 ジョージア
産地  カヘティ地区
造り手 フェザンツ・ティアーズ
ブドウ ムツバネ



土着品種が500種類ほどあるジョージア。

そのうち、400種類ほどを栽培している、

ジョン・ワーデマンさんのムツバネ。




今までのムツバネで、このヴィンテージが、一番好きです。

http://www.atelier-du-vin.jp/item/wine-0000236/





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Posted by 加藤洋子 at 2017年02月14日18:22ワイン

ミニマスワインズ あなたはこのワインを飲まずにいられますか?




私のワインを飲む人に、
基本的な味覚と匂いだけでなく、
”比類のなき独創性” と ”独特な味覚” を
体験してほしい。    チャド・ストック






テーマは揮発酸。
揮発酸の量と旨味の関係を、このワインを飲むことで知ることができる実験室が、
このワインには準備されています。


http://www.atelier-du-vin.jp/item/wine-0000234/



独創的なブドウ品種の組み合わせだけが、可能にする
世界でたったひとつで、一度限りの作品。
シルキー&スパイシーな質感。

http://www.atelier-du-vin.jp/item/wine-0000233/


ピノ・グリはもはや赤ブドウ。
醸しで得られる、力強い個性。
あなたはこの個性を飲まずにいられますか?

http://www.atelier-du-vin.jp/item/wine-0000235/







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Posted by 加藤洋子 at 2017年02月11日17:56ワイン

バレンタイン・プレゼントに カサ・パルデ











スペインの カサ・パルデ



今 注目を集める造り手。



カベルネ・ソーヴィニオン


数年前から 樽を使うことをやめて

ブドウ本来の デコレートしない作り

変えた。


ジューシー



ラベルも含めて

あなたの熱い気持ちが伝わる赤ワインです。


http://www.atelier-du-vin.jp/item/wine-0000199/
キャバレー・ソーヴィニオン 2012
生産国 スペイン
産地  地中海地方
造り手 カサ・パルデ
ブドウ カベルネ・ソーヴィニオン、トレパット混植
アルコール度数   12.5%







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Posted by 加藤洋子 at 2017年02月08日17:57

贈り物ワインに、ワインカードを添えて。










春は出会いと別れの季節でもありますね。

ギフトワインには、

ワインメモカードをご希望により、

添えさせていただいています。

お気軽にお声かけくださいませ。



#giftwine #カードを添えて
#ごあいさつ #春近し


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Posted by 加藤洋子 at 2017年02月03日17:20ギフト

ジョージア アワワイン ヴァレンタインのおすすめワイン








今日から2月。

ヴァレンタインにワインを贈るなら、

ロゼもオススメです。

旨味全開のアワワインのロゼ。

ジョージアの、

ルカツテリと、サペラヴィというブドウのブレンドです。

かめ壺で、発酵、熟成。

お料理の垣根を超える、かめ壺ワイン。

アワワインは、他に白も赤もございます。

店頭でどうぞお手にとってご覧ください

Atelierduvin
郡山市桑野3-14-4
024-954-7666

........................................................................................................................
#ourwine  #rkatsiteli  #saperavi  
#georgianwine  #amphore




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Posted by 加藤洋子 at 2017年02月01日15:20ワイン

プリンチピアーノの白ワイン マセレーションしていません。













白ワインはマセレーションのオレンジワインが目立ちますが、

2014年からマセレーションをしない造りに。

旨味ある綺麗な造り。

ワイン名の750s.l.mは標高です。


:ティモラッソ
#principiano
#langhebianco-750s.l.m
#langhe #langhebianco
#2015
#timorasso
#grapevariety






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Posted by 加藤洋子 at 2017年01月27日17:02ワイン

ニコラ・ルナール 少量ですが入荷しています。









ニコラ・ルナール

サンペレ 2013


入荷しています。




サン・ペレ 2013
 生産国 フランス
産地  コート・デュ・ローヌ
造り手 ニコラ・ルナール
ブドウ マルサンヌ70%、ルーサンヌ30%


ふっくらと厚みあるサンペレ。 天才と呼ばれる所以を感じたい1本。


土壌:花崗岩
樹齢:平均40年
標高:150m
収穫:手摘み。小さなバケツで収穫
収量:6hl/2ha (通常平均は20~25hl/ha)
熟成:バリックに3年間
亜硫酸添加:瓶詰め時に1g
澱引きと瓶詰めはポンプを使わず重力を使い行う。

 










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Posted by 加藤洋子 at 2017年01月21日17:41ワイン

GUT OGGAU  1月10日までご予約受けつております。









皆様

こんにちは。
どのような3連休をお過ごしでしょうか?

1月10日までのご予約を受け付けております。
どうぞよろしくお願いいたします。




GUT OGGAU / ATANASIUS アタナジウス 2014  ¥4600
ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ ブレンド (赤ワイン)






GUT OGGAU /JOSEPHINE ジョセフィーヌ 2013 ¥5800 
ロースラー、ブラウフレンキッシュ ブレンド (赤ワイン)










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Posted by 加藤洋子 at 2017年01月09日13:11ワイン

あけましておめでとうございます。










新年あけましておめでとうございます。

昨年中は大変お世話になりました。

今年もどうぞよろしくお願い致します。



新年は2日から営業いたします。








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Posted by 加藤洋子 at 2017年01月02日13:57ワインショップ

年末年始のご挨拶ワインに 









この季節

ご挨拶に伺う

機会も多いですね、



気軽にお渡しできるカジュアルなワインです。


#cascinatavijn
#piemonte
#grignolino
#ottavio
#60日のマセラシオン
#so2free


2500円(税別)










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Posted by 加藤洋子 at 2016年12月17日15:50ワイン

12月26日 牛屋Hiko Ber 郡山店での忘年会

















今話題沸騰中の

オーストリア Gut Oggau

ヴィニフレッド 白

テオドラ ロゼ



カミッロ・ドナーティ

メンティ

の、フリッツァンテ





などなど。




お肉でナチュラルワインを

ご一緒しませんか?


12月26日 19:00〜


#naturalwine
#gutoggau
#menti
#忘年会 
#letempsdescerises
#camillo











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Posted by 加藤洋子 at 2016年12月16日16:07ワイン会

Le Temps des Cerises ル トン デ スリーズ  ラングドックの陶酔・薄旨
















ル トン デ スリーズ(さくらんぼの実る頃)」

という名の、造り手の陶酔・薄旨ワイン。




どれも酸化防止剤はゼロです




今回初めてリリースの、ブルータル

リュタルというワインは、瓶詰め時に亜硫酸を使用することをよしとしない様々な生産者が、

自分たちの「攻めた」ワインに共通のキュヴェ名をつけて、各自でリリースするコンセプトワイン。

ブリュタルには「残忍な」「粗暴な」という意味があり、

と同時にカタラン語(このコンセプの発起人にスペインやルーションの生産者が含まれるため)

のスラングで「素晴らしい!」という意味もあるダブルミーニング。

既存のワインの権威に対してのアンチテーゼとして死神が鎌を振るうデザインのエチケット

(ラベル)が定番で使用されます。

ところが、アクセル プリュファーは、

このブリュタルのコンセプトには共感しつつも死神があしらわれたエチケットのデザインは

あまり好みでないらしく、独自のデザインのエチケットでリリースしています。



http://www.atelier-du-vin.jp/item/wine-0000225/










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Posted by 加藤洋子 at 2016年12月13日17:36ワイン

牛屋Hiko Berさんで、ナチュラルワイン忘年会















12月26日 月曜日 19:30〜
郡山市菜根屋敷 牛屋Hiko Berさんにて
お一人様:11,000円 
(お肉コース、ワイン、生ビール)



レア物含めて、ナチュラルワインで

牛屋ヒコベーさんのお肉を楽しみましょう。


ワインは決まり次第、お知らせいたします。

ご参加をお待ちしております。








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Posted by 加藤洋子 at 2016年12月01日15:58ワイン会

Azzuca e Azzuco 入荷のお知らせ





愛知の熱い造り手、須崎さんのワインのお知らせです。

大人気のワインなので、20本しかご準備できませんでしたが、
よろしくお願いいたします。


レッテラ2016 秋の手紙   ¥2400       2本
ヴェレゾン ビアンコ2015 甘い弱音 ¥3600 3本
ヴェレゾン ロッソ2015  思春期 ¥3600  2本
フロール ビアンコ2015 甘い弱音 ¥3600  3本
フロール ロッソ2015 甘い弱音  ¥3600   3本
プロフーモ ビアンコ2015 立ち昇る香り  ¥3800  3本
プロフーモ ロッソ2015 立ち昇る香り   ¥3800  3本
赤ずきんの本音 2015  ¥4000  1本



ワインの詳細はこちらをご覧ください。
http://azu-azu.sakura.ne.jp










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Posted by 加藤洋子 at 2016年11月24日17:17ワイン

トリンケーロ 4本セットでお得











ワイン会

クリスマス

忘年会などなど

ワインを持って集まる

機会も多い季節ですね



トリンケーロ

お好きなワインを4本選んでお得セット

開催中です。




メールを頂ければ、リストお送りいたします。


info@atelier-du-vin.jp



#trinchero #4本セットでお得
#palme'Chardonnay
#nobius
#ayuzuki
#sognodibacco
#grignolino
#barsluna
#rossodelnonice2
#rossopalme'
#freizarunchet #barberad'astivignadelnoce2008,2007
#vignadelnoce1999inbottedicastagno







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Posted by 加藤洋子 at 2016年11月18日18:28ワイン

Gut Oggau Brutal 2015 予約受付中です。










グート•オッガウ

ブリュタル

予約受付中です。



12月発売予定です!!!








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Posted by 加藤洋子 at 2016年11月17日17:17ワイン

最高に原始的な、パンテレリア島のかめ壺ワイン ジオット・ビーニ













本日入荷

しております



この 最高に原始的でアートなワインを

体験しなくては

勿体無い



#giottobini
#zibibbo
#fanino
#Gabrio Bini
#pantelleria
#amphora



http://www.atelier-du-vin.jp/item/wine-0000214/









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Posted by 加藤洋子 at 2016年11月17日12:27ワイン
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プロフィール
加藤洋子
加藤洋子
贈り物のワインは、選ぶ側も贈られる側も嬉しい。
ワイン好きにとっては。
同じ時間なら、テンションが上がる時間を過ごせるような、ワインが好きです。

ワインだけで完結するものもあれば、食事があって引き立つワインもあります。

有名銘柄にとらわれることなく、知名度が低くてもコンディションの良いワインをご提案するワインショップです。

ラフィットに出会い、ワインスクールへ。                
1989 C&Wアカデミー チーズアドヴァイザー認定 1991 C&Wアカデミー ワインアドヴァイザー認定 1994 C&Wアカデミー ワインマスター認定 お宿でワイン・コンサルタント業 NHK カルチャースクール・ワイン講座講師(2008年秋~)NHKチーズ講座講師(2009年10月~2010年9月) 東部ガスワイン講座講師(2010年6月~)


                        
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