ワインレッスン・入門コース 第1回レッスン報告
10月7日、第1回目の、ワインレッスン入門コースは、2名の受講生でスタート致しました。
まず、お二人に交代で音読で、私が書きましたテキストを読んでいただき、テイスティングに移りました。音読は黙読よりも、脳を刺激するということで、音読をしていただいています。
白葡萄のスティルワインと、スパークリングを、白ワイン用とフルートグラスで。
温度管理は完璧なインポーターの、飲み頃を過ぎたシャルドネを、2種類のグラスで。
初回ですので、香りの表現は、ご自分の言葉でしていただきました。
テイスティングは、1時間ほどでしたが、沢山のことを吸収していただけたようです。
グラスが違うと、こんなに味わいが変わるのかとか、舌のどの位置にワインをのせるのかによって、どの味わいが強調されるのかとか、視覚の先入観がどれくらい強烈なのかとか・・・・・・・・・
第２回は、『白ワインを味わってみる』です。
ワイン・カフェは、１０月１０日から
Fridays &Saturdays 12:00~22:00
Sundays 12:00~20:00
１２月からのワイン＆チーズレッスンの詳細はこちらから → リンク
クローネ郡山２階
phone ０24-954-7666
Posted by 加藤洋子 at 2008年10月08日21:00
│ワイン＆チーズレッスン
