サン･ジュリアン村
昨日のレッスンは、
グロ･プラン
ミュスカデ
シャルドネ
ヴァイスブルグンダー
の、４種の葡萄の特徴、テイスティング。
資料は、レッスンに参加されているメンバーで
手分けして作って、発表のスタイル。
回を重ねるごとに、資料は充実してきました。
私の宝物です。
前回は、２級格付けの、デュクリュ･ボーカイユー ２００２，１９９９。
同じサン･ジュリアンの、Duluc1996
１９９６年はボルドーの最良年の一つですが、
格付けではないサン･ジュリアンで、
ワインの品格を知るための、テイスティング。
次回は、ロゼの製法です。
オリーヴオイルで頂く手巻き寿しで、ワインをお楽しみ下さい（要予約）
（お一人様 ２５００円にて）ハンガリーでワインを造っていらっしゃる、片木 雄詞（かたぎ ゆうじ）さんのブログです。
http://ameblo.jp/hungarywine/
あの方に贈りたくなるワインがある、
そんなワインショップを目指しています。
『ＶＩＥＴＲＩ』のパスタ、厳選オリーヴオイルが買えるワインショップ
ワイン・カフェ（バータイムは御予約下さい）
Fridays &Saturdays＆ Sundays only 12:00~22:00（Ｆｒｉdayは、１８:00~)
2009年・4月からのワイン＆チーズレッスンの詳細は
こちらから → リンク
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クローネ郡山２階
phone ０24-954-7666
E-mail atelier.du.vin@gmail.com
Posted by 加藤洋子 at 2009年03月18日12:54
│ワイン＆チーズレッスン
