山形 上山 タケダ・ワイナリー
昨日は、山形の上山の『タケダ ワイナリー』さんで、収穫祭がありました。
会長さんと懇意にしてらっしゃる方から、お誘い頂き、参加させて頂きました。
テイスティング（3種）、ブラインドの『べりーＡ 古木 ４７１ 2007』は、素晴らしいですね。1樽だけの発売になるようです。
その後、畑を案内していただき、樹齢70年のべりーＡを、収穫前の葡萄を食べさせていただきました。美味しいです。これは美味しいワインができると思いました。
畑の見学のあとは、地下のカーヴへ。
その後は、デラウェア新酒などで、ガーデン・パーティ。
樽開けワイン・・・・ブラッククィーン ２００７
子豚の炭火丸焼
山形牛のローストビーフ
会長自家菜園有機野菜のサラダ
スタッフ力作焼きそば
ハムのリエット
等などで、楽しい時間は過ぎていきます。
雨の予報が出ていましたが、雨にも会わずに帰路に。
自然派ワインですね。
のびのびとした味わいは、ワイナリーで働く方の心意気がそのまま、ワインに表れていました。
素直に、美味しい。
日本のワイン、心が透明になっていくのを、感じました。
テイスティング
●シャトータケダ 白 ２００７
若々しい、力強いミネラル、、清潔感溢れる品格ある白い花、若さゆえに厚みはまだですが、熟成の可能性を感じさせる、繊細なたくましさを感じました。 バックボーンの酸が、美しく、樽香が前面に出ていないので、お料理との相性も心地よいものになると思います。
●サン・スフル ２００８
デラウェア１００％の、アンセストラル。 亜硫酸を非使用で、発行中のワインを瓶詰めして、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスが、ワインに溶け込み、発砲ワインに。
熟した黄色い果実、程よいガス圧、軽やかな泡、蜜の香り。低めのアルコール、明るい日差しの中で、皆でわいわい飲みたい、素晴らしいホリディ・ワイン。
昨年3000本が、すぐ完売したスパークリング。今年は、10000本を津造られたそうです。
●マスカットべりーＡ 古木 Ｎｏ・４７１ ２００７
ブラインドで、出されたワインですが、地元のワイナリーファンの方は、しっかり、分かってらっしゃいました。
色調からはべりーＡかと思いましたが、味わいは・・・・・ 分かりませんでした。
まだ、落ち着いていませんが、素晴らしいワインです。1樽だけのリリースですから、200本ほどです。5000
円とのことですが、すぐに完売するでしょう。
タケダワイナリー、収穫祭レポート、第2弾は後ほど。
ワイン・カフェは、１０月１０日から
Fridays &Saturdays 12:00~22:00
Sundays 12:00~20:00
１０月からのワイン＆チーズレッスンの詳細はこちらから → リンク
クローネ郡山２階
phone ０24-954-7666
Posted by 加藤洋子 at 2008年10月06日14:37
│ワイン
この記事へのコメント
こんばんは。
ワインの時期、山形は良いですね〜！
雨が避けられて、K様の日頃の行いのおかげでしょう！間違いなく。
ところで今日は事後報告なのですが、お許しを得ようと参りました！
実は365内に（まだスタートしておりませんが..）ブログを設けまして、そこにリンクさせて頂きたいとのお願いです。
（もうのせちゃったのですが...）
いやだったら、連絡下さい！
スタートは今週中になります。
ちなみにブログは、以前からお話ししていたリフォーム＆リノベーションのコラボユニットの裏サイトです。
☆親方=れいこ部長の、
『家が建つまで...』
を中心にUPして行きたいと思います。
よろしくお願い致します。では...
ワインの時期、山形は良いですね〜！
雨が避けられて、K様の日頃の行いのおかげでしょう！間違いなく。
ところで今日は事後報告なのですが、お許しを得ようと参りました！
実は365内に（まだスタートしておりませんが..）ブログを設けまして、そこにリンクさせて頂きたいとのお願いです。
（もうのせちゃったのですが...）
いやだったら、連絡下さい！
スタートは今週中になります。
ちなみにブログは、以前からお話ししていたリフォーム＆リノベーションのコラボユニットの裏サイトです。
☆親方=れいこ部長の、
『家が建つまで...』
を中心にUPして行きたいと思います。
よろしくお願い致します。では...
Posted by れいこ部長
at 2008年10月06日 18:03
at 2008年10月06日 18:03は～～い、今後とも宜しくお願い致します。
ブログ、本当に楽しみにしておりま～～す。
ブログ、本当に楽しみにしておりま～～す。
Posted by ヴィオニエ at 2008年10月07日 00:17
