福島県郡山市のワイン・ショップ　ｱﾄﾘｴ　ﾃﾞｭ　ｳﾞｧﾝ

2010年ソムリエ･ワインアドヴァイザー･ワインエキスパート
受験対策コース　日程&内容




スィートピー　式部

澄んだグレープジュースの香りがします。

4月20日　酒類飲料概論　１　

4月27日　酒類概論　2

５月11日　白カビタイプのチーズとワインのマリアージュ

Camembert de Normandie AOC
Brie de Meaux AOC
Brie de Melun AOC
Coulommiers

５月18日　　フランス概論　ボルドー地方　1-1

5月25日　フランス概論　ボルドー地方　１-2

6月1日 フランス概論　ボルドー地方　2　

６月8日　フランス概論　ブルゴーニュ地方1

6月15日　　シェーブルタイプのチーズとワインのマリアージュ

Sainte-Maure de Touraine AOC
Selles sur Cher AOC
Briquette des Gors
Charollais


6月22日　フランス概論　ブルゴーニュ地方　２

7月6日　フランス概論　シャンパーニュ地方

7月13日　フランス概論復習

7月20日　フランス概論　ロワール地方


8月10日　フランス概論　ローヌ地方、アルザス地方

8月17日　フランス概論　ジュラ&サヴォワ地方　南西地方

8月24日　フレッシュタイプのチーズとワインのマリアージュ

Saint Marcellin
Brillat Savarin
Mozzarella di Bufala Campana DOP (Campania)
Ricotta(Lombardia)


9月7日　フランス概論　プロヴァンス&コルス地方　ラングドック&ルーション地方
フランスのＶ．Ｄ．Ｎ＆Ｖ．Ｄ．Ｌ. 新酒

9月14日　ドイツ　１-1

9月21日　ドイツ　1-2　

9月28日　ドイツ　２

10月5日　イタリア　１

10月12日　イタリア　２

10月18日　セミハード&ハードタイプのチーズとワインのマリアージュ

Comte de Montagne AOC
Saint Nectaire AOC
Pecorino Toscano Fresco DOP (Toscana)
Bra Tenero DOP (Piemonte)


10月26日　スペイン

11月9日　ポルトガル


11月16日　その他のヨーロッパ諸-1

11月23日　その他のヨーロッパ諸国-2

12月7日　アメリカ

12月14日　オーストラリア、その他の新世界各国

12月21日　その他の新世界各国

2010年1月11日ウォッシュチーズとワインのマリアージュ

Epoisses AOC
Munster AOC
Taleggio DOP (Lombardia)
Salva Cremasco DOP(Lombardia)

1月18日　ワインの購入、管理と販売-1

1月25日　ワインの購入、管理と販売-2

2月8日　ワインと料理（フランス）

2月15日　ワインと料理(イタリア）

2月22日　ブルーチーズとワインのマリアージュ

Roquefort AOC
Fourme d'Ambert AOC
Gorgonzola DOP (Piemonte)
Stilton (England)


3月8日　ワインのサーヴィス実技概論

3月15日　公衆衛生と食品保険-1


3月22日　公衆衛生と食品保険-2

3月29日　終了テイスティング














毎回のレッスンの流れ


１．前回の内容の小テスト

２．今回の学習

３．ブラインドテイスティング（3種類）





お申し込み、お問い合わせは、電話又は
メイルにてどうぞお気軽に。



受験対策コースの申し込み締め切りは、2010年3月31日です。








　 　
クローネ郡山２階
　　phone ０24-954-7666
E-mail atelier.du.vin@gmail.com